Taste Vin

Retornei ao Taste Vin, de Belo Horizonte, há poucos dias atrás. O restaurante, que também se constitui como uma loja de vinhos, continua charmoso e muito concorrido. Sem pressa, prolongamos a apreciação do couvert que estava tão saboroso quanto a conversa que animava o trio de amigos.

Na hora da escolha, resolvi experimentar o "cherne em crosta de macadâmia com banana da terra e ketchup de pimentão", pois tinha notícia de que o prato era delicioso. Confirmou-se a informação. realmente o peixe faz uma combinação delicada com a banana e o resultado é especial.

Meus amigos foram fiéis àquele que é, aparentemente, um dos carros-chefe da casa: o soufllé.

Um encontro saboroso. Um lugar no qual se combinam refinamento, boa mesa e informalidade. Para mim, a receita perfeita!